水里肉圓水里章家肉圓-水里肉圓的名氣不下於彰化肉圓，著名的店家有董家肉圓、章家肉圓等。這裡的肉圓皮是用再來米磨製的，晶瑩滑Q、皮薄肉嫩，肉餡選取黑毛豬後腿肉，咬勁十足，配上由米漿、糖和特殊秘方所調製的獨家粉紅色醬料，更是美味。 ,,,

北門口肉圓彰化「北門口肉圓」醬美味加乘 主文: 地方小吃「彰化肉圓」，全台從北到南都吃得到，當然，正宗的「彰化肉圓」一定要到〝彰化〞，才能吃出箇中精髓。位於彰化市北門路與中正路口的《北門口肉圓》一向是老饕口耳相傳的名店，也是歷史久遠的60年老店。 「彰化三寶」之一的肉圓以皮Q餡多、醬味獨特著稱，除了肉塊、筍絲、鴨蛋黃等基本素材之外，北門口的特製肉圓還採用日本北海道的干貝以及埔里花菇，餡料豐富實在，純手工的蕃薯粉攪粉製皮，步驟講究，現炸上桌的燙口熱度最為味美，尤其略帶酥酥口感的Q皮潤滑卻有嚼勁，淋上特製的甜醬，著實加乘了美味效果，醬油、炒過的蒜頭、辣椒等佐料則可依個人喜愛自行添加。 意在追逐小吃的老饕，提醒您可得趁早報到，這裡的肉圓可是不消幾個鐘頭，就會賣光光喔！,,,

劍潭肉圓王名為肉圓，卻長得像荷包蛋，與一般先蒸後炸的彰化肉圓很不同。老闆用再來米製成的米漿，和上地瓜粉調合成外皮，透明度較低，吃起來卻格外滑嫩。以清蒸的方式處理，走健康取向。內餡部份少了複雜的配料，以豬攪肉為主。用得是溫體豬，加入糖、醬油與蔥醃製，上桌前再淋上帶有甜味的醬汁，只點一盤或許不過癮。一盤兩粒，賣三十五元，價格平易近人。假日時可熱銷五百個以上。晚間營業至十點，只賣三樣東西：「肉圓」、「四神湯」和「貢丸湯」，靠著三樣小吃卻讓這間巷弄裡的小店一開就是二十八年。最難能可貴的是雖然是小吃店，卻几淨窗明，桌上見不到絲毫油垢，就連椅腳，老闆也是天天勤擦拭，整體用餐環境相當乾淨舒適。點肉圓再配上一碗熱滾滾的「四神湯」最讚。熬煮軟爛的豬腸外，還有不少大顆薏仁粒，濃郁白色的湯頭飄散著米酒香，是一種簡單的美味。單純樸實不囉唆，吃罷令人神清氣爽無負擔。,,,

老担阿璋肉圓地方小吃「彰化肉圓」，全台從北到南都吃得到，當然，正宗的「彰化肉圓」一定要到〝彰化〞，才能吃出箇中精髓。位於彰化市長安街路口的《阿璋肉圓》一向是老饕口耳相傳的名店，也是歷史久遠的年老店。「彰化三寶」之一的肉圓以皮Q餡多、醬味獨特著稱，除了肉塊、筍絲、鴨蛋黃等基本素材之外，特製肉圓還採用埔里花菇，餡料豐富實在，純手工的蕃薯粉攪粉製皮，步驟講究，現炸上桌的燙口熱度最為味美，尤其略帶酥酥口感的Q皮潤滑卻有嚼勁，淋上特製的甜醬，著實加乘了美味效果，醬油、炒過的蒜頭、辣椒等佐料則可依個人喜愛自行添加。意在追逐小吃的老饕，提醒您可得趁早報到，這裡的肉圓可是不消幾個鐘頭，就會賣光光喔！ 平均消費：50~60/人 推薦料理：招牌肉圓、苦瓜排骨湯等,,,

彰化阿璋肉圓兩家肉圓店就在路口對門而立 若你問當地人：哪家的肉圓最好吃？有人推薦「彰化肉圓」，因為招牌最老；有人推薦「阿璋肉圓」，因為自從前者打響知名度後，態度變得有些傲慢，阿璋急起直追，口味和服務都獲得鄉親認同。口味的勝負不妨由自己的味蕾定奪。,,,

劍潭肉圓王名為肉圓，卻長得像荷包蛋，與一般先蒸後炸的彰化肉圓很不同。老闆用再來米製成的米漿，和上地瓜粉調合成外皮，透明度較低，吃起來卻格外滑嫩。以清蒸的方式處理，走健康取向。內餡部份少了複雜的配料，以豬攪肉為主。用得是溫體豬，加入糖、醬油與蔥醃製，上桌前再淋上帶有甜味的醬汁，只點一盤或許不過癮。一盤兩粒，賣三十五元，價格平易近人。假日時可熱銷五百個以上。晚間營業至十點，只賣三樣東西：「肉圓」、「四神湯」和「貢丸湯」，靠著三樣小吃卻讓這間巷弄裡的小店一開就是二十八年。最難能可貴的是雖然是小吃店，卻几淨窗明，桌上見不到絲毫油垢，就連椅腳，老闆也是天天勤擦拭，整體用餐環境相當乾淨舒適。點肉圓再配上一碗熱滾滾的「四神湯」最讚。熬煮軟爛的豬腸外，還有不少大顆薏仁粒，濃郁白色的湯頭飄散著米酒香，是一種簡單的美味。單純樸實不囉唆，吃罷令人神清氣爽無負擔。,,,

北門口肉圓彰化「北門口肉圓」醬美味加乘 <br>主文:<br>地方小吃「彰化肉圓」，全台從北到南都吃得到，當然，正宗的「彰化肉圓」一定要到〝彰化〞，才能吃出箇中精髓。位於彰化市北門路與中正路口的《北門口肉圓》一向是老饕口耳相傳的名店，也是歷史久遠的60年老店。<br>「彰化三寶」之一的肉圓以皮Q餡多、醬味獨特著稱，除了肉塊、筍絲、鴨蛋黃等基本素材之外，北門口的特製肉圓還採用日本北海道的干貝以及埔里花菇，餡料豐富實在，純手工的蕃薯粉攪粉製皮，步驟講究，現炸上桌的燙口熱度最為味美，尤其略帶酥酥口感的Q皮潤滑卻有嚼勁，淋上特製的甜醬，著實加乘了美味效果，醬油、炒過的蒜頭、辣椒等佐料則可依個人喜愛自行添加。<br>意在追逐小吃的老饕，提醒您可得趁早報到，這裡的肉圓可是不消幾個鐘頭，就會賣光光喔！,,,

彰化肉圓(義)彰化肉圓(義),,,