早餐吃了沒? 今天健康嗎? 迷你可愛版的健康"毛巾"三明治,清爽可口的模樣,放一盤在餐桌上可以促進食慾,也提醒每一天都要健康快活!

看著前棟餐廳裝潢,雕刻細緻的窗櫺、繁複的古董椅還有純樸的餐廳桌椅,這些家具與裝潢都是民宿主人徐慶昭自己打理的,原來他是木匠,早期在北部工作,卻懷有夢想打算回華山打造一間古早味的房子,加上近幾年民宿風氣興盛,因此更激勵著他築夢的士氣。八年前在華山買地,花了三、四年墾荒、植哉,規劃出現在的模樣,再加上本身收藏的古董配合自己木匠工藝,終於在這一年將夢想完成。

天氣逐漸炎熱起來的輕夏早晨,來到了古坑大湖山莊拜訪,只見嶄新且簡潔的民宿建築,門前的停車場以青翠草皮搭配水泥空心磚,已有遠離塵囂的意境。民宿主人是原本在古坑經營果園的邱玉蓮一家人,因為古坑的好山好水加上果園多元化經營,因此在兩年前,利用自己住家後邊的土地蓋了大湖山莊,不僅可以照顧他鄉來遊玩與員工訓練的遊客,同時也分享了自家的農園生活。

位於華山的高處,一個面西的山腰,五塊地由五塊梯田整地而成,構造上有著高低起伏的景緻。這裡的主人是一個舅舅與侄子開設,住在斗六的舅舅喜愛爬山,每到週末與朋友相偕往山上跑,對於華山的新鮮空氣與青翠山林著迷不已,因此有了購地蓋屋的打算,但是山友眾多,大家都想享受這片好山的自在,因此才有民宿的打算。民宿共有七棟,特別適合家庭成員居住,別緻的閣樓間是小朋友的最愛。民宿前搭建的露台更能看見嘉義那頭的景致,是一個關星、夕陽的最佳視點。

十方客棧位於上華山的要口,迎接我們的是老闆娘—蕭惠美,別於其他民宿提供的咖啡,在炎熱的晚春她貼心的砌了一壺養生茶等我們,口味清爽,瞬間消暑許多。蕭惠美經營十方客棧已經有三年的時間,今天她一身荷花水墨畫的旗袍穿著,配合客棧之名,還真有武俠劇的風格。老闆娘不僅是古坑咖啡節「手繪拉花」亞軍,多才多藝的她從事香皂DIY,因此前來投宿的人課也能參與動手做香皂的活動。創意十足的老闆娘還用了四種烘焙程度不同的咖啡豆作畫,由淺到深的色彩將古坑的生態昆蟲呈現,因此成為每年咖啡節鼓勵創作的最佳典範。

若不是明顯的招牌指示我們駕車進入小山路,我們還真怕找不到有點深山內的山中茅廬。進入民宿,只見白色「碗公」形狀的建築上頭,頂著巷斗笠的古亭畚(穀倉),這就是山中茅廬的最大特色!會有這樣的構想,是民宿主人沈先生帶旅遊團時,與阿公阿嬤閒聊而想到的,老人家們憶起小時候玩捉迷藏時,總會躲在「古亭畚」中,而家中成員眾多的家庭,小孩們就晾起蚊帳睡在裡面,就是這樣的靈光乍現,讓沈先生打造出貼近農村又能勾起回憶的「山中茅廬」。 上寬下窄的穀倉房舍以鋼筋水泥為主,外頭主人則巧妙地運用水泥塗抹,將古樸的粗糙牆面打造出來,配上乾枯的茅草屋頂洋溢濃濃鄉村風,這一棟一棟的鄉間穀倉分別以五穀雜糧與咖啡豆命名,也象徵著以農為主的雲林縣與古坑特產咖啡。

望民宿由原木蓋成,是一幢漂亮的庭園大木屋,露台以歐式欄杆裝飾,還有搖椅,躺椅,而庭園的花草魚池造井簡單,徐小姐表示這裡所看到的一切都是她與先生親自規劃,請木匠協助打造的,原本是自己的住家,因為古坑觀光人潮增多,因此興起民宿的想法。也因為開設民宿,老闆娘也學習了許多吧台技巧以及烘焙小點心的手藝,前來投宿的客人早上都能享受到厚片土司PIZZA以及新鮮牛奶或是香醇咖啡,盡量給予在家窩心以及舒適的雙重享受。

天秀山莊的老闆廖先生原本只是華山的登山友,在這裡爬上爬下數十載已經愛上了華山的美麗景色,因此買下華山的土地,先在此經營餐廳後來因為上山的好友眾多,央求他分一點好山好水好空氣給熱愛爬山的朋友,因此興起蓋民宿的念頭。民宿以小木屋形式為主,還有印第安帳篷造型,相當適合全家大小牽手來享受難得的踏青假期。