羅山村除了有機米,也正在發展有機果樹的裁種,有機愛玉模樣可愛極了,只要十人以上的團體就可以報名親手製作「有機愛玉」;若是湊不到十個人,也可以把有機愛玉子買回家,一罐大約可製作五人份的愛玉,讓你試試愛玉「搓搓樂」!

豆腐人人愛吃,但你吃過火山豆腐嗎?據說,火山豆腐是羅山一帶居民在日治時代的重要營養品,但做法已失傳四十多年,直至農家媳婦溫秀春於三年前請教婆婆,再加上自己不斷研究,終於讓這失傳的技藝再度接軌,只要十人以上,就可開課給大家親自動手DIY唷!

12號橋民宿現在的位置,在日據時代是用來種香茅草的工作屋,當周大哥來到這裡的時候,就深深被依山傍海的環境所吸引,在濱海的一塊小密林裡,竟隱藏了這麼一座漂亮的祕密花園,讓周大哥興起了改造這個地方的念頭。由於周大哥本身從事相關行業的關係,因此12號橋空間從裡到外,幾乎都是他自己親手打造,但周大哥並未把舊東西打掉重蓋,而是保留原本兩棟建築的特色,所以在現在12號橋空間內,從格局、動線、採光方式,都是採用傳統的建築方式,戶外的池塘、涼亭,雖是周大哥後來設置的,卻十分融入於兩座老房子中,一點也不顯得突兀,反倒有種舒適的空間氛圍。

在莫內花園中,張大哥會親自烘培從瓜地馬拉運來的咖啡豆,喝了一杯張大哥親手沖泡的咖啡後,沒想到完全改變了我們對於咖啡的印象!在不加糖、不加奶的純正黑咖啡裡,那些預料的酸、苦味,都沒有出現,反而有著另外一股不同的清香與回甘,醇厚的口感,確實是從我喝咖啡以來,沒有體會過的。不過張大哥卻對自己的咖啡沒有太過著墨,一直告訴我們:「喝咖啡輕鬆就好。」喝了這樣一杯好咖啡,的確會讓自己的心情放鬆。

剛走進羅山村口,穿過羅山村農家小徑,目光立刻被左手邊一戶色彩鮮麗的農家給吸引,因為這棟農家,有著紅磚瓦,並漆上了誇張的橘紅色,再加上超可愛的圖案,讓人忍不住停下腳步,主人周重福也熱情地招呼我們入內喝茶,還熱心講解羅山村豐富的生態環境,更棒的是,羅山的家還提供免費的腳踏車,讓入住者可以騎著鐵馬暢遊羅山村唷!

「富麗有機米」以有機白米、有機糙米及有機胚芽白米三種最受歡迎,其中最具特色的是「有機胚芽白米」,以高雄139號品種,再加上新研發的留胚去糠之加工技術製成,可口且容易烹煮,又可保存大部分的米粒營養。但因65公頃的產量有限,想要品嘗這麼棒的有機米,台北的大賣場是買不到的,建議上富里鄉農會網站訂購,十包以上就可免運費囉!

走進羅山有機村,就是要樂活!在這裡,家家戶戶都栽種了些許有機蔬菜或手工製作的福菜、蘿蔔乾、桂竹筍,無論是家政班或是田媽媽餐坊的羅山媽媽們,都擅於發揮巧思,把餐盤內的主、配菜動一些小手腳,讓富麗有機米、放著滿山跑的羅山健將(放山雞)、火山豆腐、金針、梅乾扣肉、蓮子等在地農產品,成了一道道創意美味。

住在花蓮新城鄉海邊的花草集,晚上可以聽著海浪拍打的聲音入眠,白天則可以在庭園中,欣賞民宿主人一點一滴親手打理出來的庭園;或是走到院子外面的曼波沙灘,踏浪散步,撿石玩沙,享受午後時光。 這裡追求的不是頂級奢華的享受,而是都市裡難得的相聚時光,布置簡單乾淨的客房有兩人、四人、六人和大通鋪,還可以烤肉、游泳、沙雕、撿石頭、打排球。民宿主人本身是個熱愛花草園藝的人,還曾經得過花藝獎,也許是那股藝術細胞的舞動,加上對花蓮的山水不能忘情,才讓他在花蓮新城的沙灘祕巷裡找到一塊屬於自己的天地,並自製漂流木桌椅、自己架設溫室,讓創作生活與旅宿結合。