前身為台陽員工宿舍的「東京民宿」,保留了傳統的日式建築風格,搬移至菁桐火車站及選洗煤場上後,眺望的視野寬闊了許多,菁桐老街的繁華盡收眼底。「皇宮茶坊」是這裡富含東瀛味的招牌處,平溪僅有的黑瓦建築,簡單高雅;優美的庭園造景,遵循簡約和風,穿上浴衣在這裡用餐品茗,跟在日本沒什麼兩樣。

「老闆,一碗蚵仔麵!」在板橋的一處菜市場裡,排隊人潮像在比賽誰大聲一般,叫喊著自己的點菜,不算小的店面擠滿人潮,彼此不認識的顧客比鄰而坐。這是啞巴蚵仔麵日復一日的盛況,其實這家店沒有名字,會被當地人稱為啞巴麵店,是因為老闆娘的兩個兒子與媳婦都無法說話。店內賣的品項全跟蚵仔有關,使用的是每日一早四點半就送來的東石蚵仔,烹調沒什麼技巧,一碗50元的招牌乾蚵仔,就靠著新鮮與滿滿一碗數不清的大碗蚵仔,讓人吃得過癮極了。

大庄的特色在於餐廳不提供菜單,一切都由老闆二呆搭配,說了就算。「其實我是有菜單的,但我就是不喜歡給。」二呆指著牆上的壁聯「你我有緣吃了再說」,聳了肩說道,「何必堅持一定要看菜單呢?」講話直爽的二呆滿頭白髮,笑起來卻像小孩子一樣,個性喜惡分明,可以跟客人成為無話不談的好朋友,但也曾有遇到奧客然後翻桌的紀錄,不禁為其真性情捏把冷汗。

金瓜石社區內大多是超級老舊的建築,不時還會看到類似防空洞的遺跡;而就在五號寮小吃店對面的階梯上,白色藍色的外觀及陽台,牆上還有著手繪的圖案,這就是最新改建而成的五號寮民宿。主理人鳳姊保留原屋主喜歡貓咪的元素,親手在屋內外畫上了可愛的圖案。 「將生活帶入藝術,也將藝術帶入生活。」而生活的藝術就看每個人如何創作;鳳姊自從搬到瑞芳後,覺得有更多的機會在學習,而且感受一直在增加;因此對於民宿除了過夜居住之外,也希望旅客能夠得到更多的感動。

「利未」一詞源自希伯來文,原意是回應呼召的意思,依山而建的四層歐式斜頂建築,遠看酷似一座教堂,在金瓜石一帶相當顯眼。而除了基隆山和陰陽海等自然景觀,利未莊園最大的特色就是提供健康的飲食。此外,寢具委由知名的服裝設計師設計,二樓穿堂中的模型車展示櫃,則是管家之一由各地蒐集來的戰利品。

由於店小,食材自己掌握,陳老闆只要看到雪花分布不夠漂亮的牛肉便馬上退貨,他說,之前的Choice等級的牛小排有超級折扣,只要240元就吃得到,更給我們瞧了瞧肉片,漂亮有如蜘蛛網分布的油花,使我不禁想著,這樣的肉質,如果在台北市的涮涮火鍋店,價錢恐怕要提高不少。 除了各式各樣的牛肉部位精選外,為了不搶食材風味,湯頭以蔬菜、蘋果、甘蔗、玉米等蔬果熬製。而口感清爽簡單的另一考量,就是為了體恤一旁耕梓醫院的病人。「由於位在醫院旁邊,因此許多客人都很重視健康,我們甚至提供一般涮涮鍋較少見的香樁醬,對身體也很健康喔!

平溪有好山好水同時是天燈的故鄉,主人熱愛平溪文化並大力的推廣,住在明通雅舍的旅客可以感受到主人耿直、熱誠的心,體會那種親切感與人情味。這裡還有專業天燈師父教導你正確的製作方法與放燈技巧,周圍環境有螢火蟲、油桐花美不勝收。遊玩路線選擇相當豐富,網站上還有精心規畫的行程可以參考。

海鮮町專賣現殺現煮的甲魚料理,尤其是在冬天冷風刺骨的天候裡,來上一碗清潤不油膩的甲魚湯,還能吃到豐富的膠原蛋白,連原本聽到「甲魚」都會害怕的女性都很喜愛。 說起甲魚料理,大多數人都敬謝不敏,善於烹煮甲魚的海鮮町店老闆細心費工熬製湯頭,加了黨參、當歸、黃耆等中藥材一起烹飪的藥燉甲魚鍋,完全沒有想像中的燥味,湯頭透著淡淡的藥材香,一口喝下看似清澈的湯頭時,口中卻有黏稠的感受,因為湯裡融入滿滿的膠質,嘗一口就回味無窮。