舊來發餅舖

前往自強街開基天后宮參訪時,內殿看見一組用麵線搭成的八仙彩、頭旗、神轎與娘傘,從來沒見過這般陣仗而大為驚奇,問問廟公從何而來?廟公指著對門創立近百年的「舊來發餅舖」,原來舊來發以烘製喜餅起家,也兼製廟宇建醮拜神祭祀時的貢品,在清光緒年間便在鎮北坊開基天后宮附近營業至今,目前由第四代接手。 店內師傅陳淑芬正忙著編織「麵線塔」,沒有草圖全憑當時手感,一束一束抓起,像綁辮子般,再用亮面膠帶收尾,高聳潔白的麵線壽塔便完成。做事細膩的陳淑芬說起話也慢條斯理,細說店內歷史與糕餅。

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地址：臺灣台南市