肉羹

這裡的肉羹都是手工現做,精挑的上等瘦肉、道地的做工,使肉羹吃起來外滑內嫩、香Q而富彈性。這家賣了幾十年的老店,湯頭並沒有什麼花俏的作法,攤子旁邊的大鍋子裡,正在以全雞與豬肉熬湯,紮紮實實的「雞、豬鮮湯」,就是成就這鮮美湯品的最大功臣。這湯頭芳香不膩,透出淡雅的香菇與竹筍氣息,勾芡的湯裡不加沙茶,顯得十分清爽。

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地址：臺灣臺北市