台東溫寶桑湯圓

飯後不妨來吃個甜點,這家店的選擇很簡單,只有湯圓、脆圓、芋圓、花生、紅豆和綠豆六種,全都是老闆親手製作,每天要花十幾個小時來備料。其中湯圓是必點,為了掌握品質,每天都要自己浸泡糯米、磨漿來做湯圓。這裡的煮法更是特別,且看到老闆的手指像「手刀」般,把湯圓一顆顆「斬」進熱水中,非常像武林高手。由於一切配料無法用機器代勞,工作太辛苦,老闆說自己曾有「不想做」的念頭,直到數年前重返家鄉後,才接起了傳承的事業,現在則以傳統手藝為傲。

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地址：臺灣台東縣