東市場袁筒仔米糕、現炸排骨酥

嘉義東市場裡,道地小吃琳瑯滿目,內行人都知道,袁家的筒仔米糕、現炸排骨酥非吃不可。算一算,和市場歷史幾乎一樣久的老店,招牌上竟低調地寫上63年的小小字樣,不過,攤位前的座位總是保持著座無虛席,不難想見老店的超高人氣多麼可靠實在。 傳承三代的排骨酥,凡是吃過的人一定讚不絕口,老闆選用小排骨,獨家香料醃製後,再裹上地瓜粉油炸,扎實的咀嚼口感香濃入味,既可下酒配飯,亦可燉排骨湯,怎麼吃都是上乘美味。

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地址：臺灣嘉義市