林家臭豆腐

米苔目店旁邊的臭豆腐,名氣一點也不輸給米苔目。客人幾乎都有點米苔目,原來臭豆腐的老闆,是米苔目老闆的姊夫,所以兩家店感情很好,東西也都可以互相點來吃。 林老闆說,一般臭豆腐切得比較大塊,中間沒炸到的吃起來就不酥,這裡賣的不但「輕薄短小」,而且還炸兩次,第一次用大火逼出水分,第二次再用中火炸酥,而這臭豆腐口味更是驚為天人,第一次吃到如此酥香脆!

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地址：臺灣台東縣