四方鵝肉

這間被浩子稱為「鵝肉界天王」的四方鵝肉,既沒菜單也沒標價,因為從26年前開店就是這樣賣,反正老客人都知道怎麼點,也算是保留老店的原始精神。看到浩子吃得滿嘴的鵝肉汁,就知道這鵝肉真的厲害。 老闆說因為處理鵝肉的過程很繁複又要靠手工,所以一天就只能賣10隻鵝,也不添加漂白劑、味素這類對人體不好的東西,品質好老客人自然會一再回來。小菜滷虱目魚也是人氣前三名的配菜,加了蔥、薑、辣椒還有鳳梨汁一起滷,口味很古早,清爽中帶著甜美的味道,還有分魚頭和魚肚不同的部位任君選擇呢。

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地址：臺灣台東縣